Для этого участникам гостинично-ресторанного бизнеса и госучреждениям необходимо настроить электронный документооборот, выбрать оператора ЭДО и провести тестирование с контрагентами. Данные предприятия работают аналогично розничным участникам оборота товаров.
Правила маркировки для всех участников оборота указанной продукции определены в постановлении Правительства Российской Федерации от 15.12.2020 № 2099 «Об утверждении Правил маркировки молочной продукции средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении молочной продукции», а также в постановлении Правительства Российской Федерации от 31.05.2021 № 841 «Об утверждении Правил маркировки упакованной воды средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении упакованной воды».
На официальном сайте честныйзнак.рф размещены все необходимые информационные материалы и инструкции для подключения хозяйствующих субъектов к системе маркировки.